Arroz con leche

Mercado y Restauración

Arroz con leche

September 27, 2012 Postres 0

Ingredientes para cuatro personas:

  • Arroz bomba 130 Gr.
  • Leche entera 1 L.
  • Leche condensada 200 Ml.
  • Azúcar 50 Gr.
  • Canela en rama 5 Gr.
  • Cáscara de limón 10 Gr.
  • Canela molida 5 Gr.

Elaboración:
Llevar a ebullición la leche entera con la canela en rama y la cascara de limón, apagar y dejar infusionar durante veinte minutos.
Quitar la rama de canela, el limón, añadir el arroz y cocer removiendo de vez en cuando unos veinte minutos.
Añadir la leche condensada y dar un último hervor.

Presentación:

Presentar en un boll o cuenco con canela molida o azúcar quemada.