RESERVA TU MESA
C/ Doctor Fleming 7
Materia Prima
28036 Madrid
91 344 01 77
Materia Prima
Restaurante de Mercado
La mejor calidad del mercado, un excelente servicio y su exclusiva decoración se unen para dar forma a Materia Prima. Un nuevo concepto donde encontrarás un mercado con productos frescos de temporada, seleccionados en las mejores lonjas y ganaderías, y un restaurante que alcanza la perfección en pescados, carnes y mariscos, acompañados por una cuidada bodega y una deliciosa variedad de postres caseros.
Barriles
Salón
Terraza Cubierta
¿Qué dicen nuestros Clientes?
Tu opinión es lo más importante para nosotros, y estamos orgullosos de ser uno de los restaurantes mejor valorados de Madrid.“El producto está tratado con verdadero respeto, y no se camufla entre salsas y aliños que lo enmascaren…”
Ana López
“Excelentes pescados, un servicio de primera y una cocina espectacular… sin palabras. Volveré sin duda”
Luis Losada
“Restaurante cerca del Bernabéu, con terraza cubierta y barriles. Ideal para tomar unas raciones en el centro de Madrid”
Juan F.
Pescados y mariscos
Tú Eliges
Elige la cantidad de producto en nuestro mercado, elige la manera de cocinarlo y disfruta del mejor producto fresco recién elaborado. Lubina a la sal, Bacalao a la vizcaína, Rape a la donostiarra… ¿Qué quieres comer hoy?Carnes
Cocina y Mercado
Tú eliges la cantidad y el corte Solomillo de vaca, Lomo alto, lomo bajo, Entrecot Carnes seleccionadas en las mejores ganaderías españolas.ENTRANTES
Nuestros Clásicos
- Flor de alcachofa con virgen extra y escamas de sal
- Ensaladilla rusa hecha en casa
- Degustación de tartares
- Ceviche marinero con manzanas belleza
- Socarrat con gamba de Huelva y vieira Ali-Oli
- Ensalada de bogavante (2 personas)
- Tempura de huerta y mar
- Patatas bravas (Siglo XXI)
- Tataki de atún marinado en soja y vinagre de arroz
POSTRES
Algo Ducle
- Helados artesanos variados
- Choco pasión
- Tabla de quesos artesanos con sus dulces
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla artesano (2 personas)
- Maceta de tiramisú
- Rosa pasión (frutas rosas, helado de tarta queso y almíbar especiado de canela)
CLUB VIP MATERIA PRIMA
¿Qué es El Club Vip?
En Materia Prima queremos agradecer a todos nuestros clientes su fidelidad. Para ello hemos creado el Club Vip. Accederás a noticias, promociones y descuentos especiales. Serás el primero en enterarte de eventos, maridajes y platos especiales. Consulta conciciones en nuestro restaurante.Descuentos Inmediatos
Con tu tarjeta Club Vip tendrás un descuento del 20% en comida (elaboración y bebidas no incluidas) en todas tus visitas a Materia Prima.Barra o Barriles
¿Prefieres una comida informal?. Tendrás un 10% de descuento en comida (elaboración y bebidas no incluidas) en Barra y Barriles.Descuentos para Grupos
Menús especiales para celebraciones, eventos, Navidad. Obtén un descuento del 10% en todos nuestros menús de Grupo.Descuentos Especiales
Precios especiales para nuestros Clientes VIP. Copas 5€ Copas Premium 8€ 20% en todas tus compras en nuestro mercado. ¡Llévate la materia prima a casa!Condiciones
Siempre debes presentar tu tarjeta Vip junto a tu DNI. Descuento aplicable a máximo 6 comensales. Las reservas deben realizarse por teléfono, a través de la web o App oficial de Materia prima. No acumulable a otras ofertas. No válido para reservas a través de portales de terceros. Consulta condiciones ampliadas en el restaurante.Nuestro Equipo
Queremos que te sientas como en casa y trabajamos a diario para que disfrutes de Materia Prima
Gonzalo Barruetabeña
Chef
Más de 6 años elaborando nuestra materia prima. Ha compartido fogones con Martín Berasategui y J. Pablo Felipe.
César Estévez
Responsable Mercado
Responsable de una de las partes fundamentales de Materia Prima. Más de 20 años de experiencia trabajando con pescados y mariscos.
… y muchos más
Nuestro gran equipo
Encargados de cocinar y llevar a la mesa nuestra materia primaContacto
¿Tienes alguna duda o sugerencia?. ¡Cuéntanos!